Đó là các màu thực phẩm có tên: Red 40, Yellow 5 và Yellow 6.
Một báo cáo mới nhất của CSPI cho thấy các chất tạo màu này có chứa carcinogens và contaminants làm tăng nguy cơ ung thư và hiếu động thái quá ở trẻ em cũng như các phản ứng dị ứng.
“Những chất nhân tạo này hoàn toàn không làm gia tăng chút nào giá trị dinh dưỡng hay sự an toàn của thực phẩm. Thậm chí nó còn kích thích các rối loạn hành vi ở trẻ và có thể gây ra ung thư ở bất kỳ cơ thể nào. FDA nên cấm các chất này và bắt buộc ngành công nghiệp dùng màu tự nhiên chứ không phải là các hóa chất gốc dầu mỏ”, Giám đốc điều hành CSPI Michael Jacobson, đồng tác giả báo cáo, cho biết.
Phát ngôn viên của FDA cho biết: “Chúng tôi đánh giá cao báo cáo của CSPI và sẽ xem xét vấn đề này. Chúng tôi cam kết bảo vệ trẻ em một cách nghiêm túc nhất”.
Theo báo cáo, các thử nghiệm trên động vật cho thấy contaminants làm tăng các mối lo lắng về sức khỏe ở 3 trong 9 loại phẩm màu được phép đưa vào thực phẩm (Blue 1&2, Citrus Red 2, Green 3, Orange B, Red3& 40 và Yellow 5&6). Và mỗi năm, khoảng 7.000 tấn chất tạo màu được đưa vào thực phẩm, chủ yếu là kẹo, nước uống hoa quả và ngũ cốc.
Bài liên quan
- Phần mềm Tiết kiệm năng lượng
- Phần mềm Năng lượng mới
- Phần mềm Tiết kiệm điện
- Phần mềm Nếp sống văn minh
- Phần mềm Dân số
- Phần mềm Bảo vệ động vật quý hiếm
- Phần mềm An toàn thực phẩm
- Phần mềm Ô nhiễm không khí
- Phần mềm Rác thải
- Phần mềm Ô nhiễm đất
- Phần mềm Nước sạch
- Phần mềm Tiếng ồn
- Phần mềm Cây xanh
- Phần mềm An toàn sức khỏe sinh sản
No comments:
Post a Comment